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En fonction des espèces animales et des formules d’aliments, les teneurs en acides aminés dans l’aliment sont variables.

Les acides aminés commercialisés sont surtout destinés à l’alimentation animale des espèces monogastriques (porcs, volailles).

Le premier acide aminé dont l’absence interrompt la synthèse des autres acides aminés est le 1er acide aminé limitant : il faut une quantité suffisante de cet acide aminé, pour que l’organisme puisse synthétiser les autres acides aminés.

 

 

1e AA limitant

2e AA limitant

3e AA limitant

Porcs

Lysine

Thréonine

Tryptophane

Volailles

Méthionine

Lysine

Thréonine