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En función de las especies animales y de las formulas de los alimentos, los contenidos de aminoácidos en el alimento son variables.
Los aminoácidos comercializados están destinados, sobre todo, a la alimentación animal de las especies monogástricas (cerdos, aves).
El primero aminoácido cuya ausencia interrumpe la síntesis de los otros aminoácidos es el 1er aminoácido limitante: es necesaria una cantidad suficiente de este aminoácido para que el organismo pueda sintetizar los otros aminoácidos.
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1e AA limitant |
2e AA limitant |
3e AA limitant |
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Cerdos |
Lysina |
Treonina |
Triptófano |
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Aves |
Metionina |
Lysina |
Treonina |
